Riquísima mermelada de Naranja

Hoy nos vamos a ocupar de nuestro paladar, y vamos a explicaros como elaborar una buenísima y casera mermelada de naranja. Utilizaremos 3 naranjas grandes, 550 gr de azúcar y el zumo de un limón.

                                                                                 

Primero lavamos y pelamos las naranjas quitando toda la parte blanca. Troceamos la pulpa y quitamos las pepitas ( si hay ).  Después cortamos la piel en tiras y la añadimos a la pulpa.

Ponemos la pulpa y la piel a cocer en una cazuela durante 40 minutos a fuego lento, removiéndolo para que no se pegue.

Añadimos el azúcar y el zumo de limón y lo dejamos cocer 10 minutos más.  Déjala enfriar.

 

Ahora toca disfrutar de una sana y riquísima mermelada de naranja, sobre una tostada de pan en tu desayuno, acompañando al yogur o con un poco de queso, o como acompañamiento de cualquier plato de carne.

Si quieres envasarlo al vacío, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño maría durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco, fresco y alejado de la luz, y tendrás mermelada de naranja reservada para consumir cuando lo desees.

Ahora,….si no tienes mermelada de naranja, no te olvides nunca de incluir en tu desayuno una naranja o un zumo de naranja recién exprimido.

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